怎么分辨真假腊肠?
（肉味浓郁颜色浅红）一、用眼睛看真正好的优质的腊肠不管是精美包装好腊肠礼盒或是散装售卖的腊肠，都会有很明显的注明有相关内容：如，该腊
2023-01-09 18:30:26
（肉味浓郁颜色浅红）
(资料图)
一、用眼睛看
真正好的优质的腊肠不管是精美包装好腊肠礼盒或是散装售卖的腊肠，都会有很明显的注明有相关内容：如，该腊肠的商标品名、产地、规格、食用、生产日期，保质期和保存方法等标签内容。
“家味康”牌公明腊肠在众多同类产品品牌评选中，唯一荣获“深圳手信”名誉；成为深圳城市名片的代表！生产基地是获得“广东省食品行业知名产品”及“全国诚信经营产品”等荣誉企业，并申请了国家外观专利，专利号为：（l201230067509.x）。
优质腊肠从表面细看就与劣质腊肠有很大的不同。优质腊肠整体色泽光润，瘦肉粒是呈自然红色或者是显枣红色的，肥肉脂肪则是雪白剔透，而且整体条纹均匀，没有任何的杂质。
劣质的腊肠通常包装很简陋，是没有标签法内容，或者内容含糊不清。腊肠的色泽灰暗，肥肉脂肪部分大都发黄色，肥瘦肉混浊，整体颜色是呈现出一种（人工大红色），这一般都是使用工业色素所造成的，条纹更是大小不一，并且，仅用肉眼就能看得出有明显的杂质。
（颜色不正有辛味）
①母猪肉灌制的香肠看上去颜色较深，呈深紫黑褐色。瘦肉纤维粗，并可见绞不碎的白色纤维状筋膜，较难嚼碎。
②掺淀粉的香肠最明显特点是外观硬挺、平滑，貌似瘦肉，掰开香肠，可见淀粉颗粒和不规则的小粉块，用碘酒涂在白纸上，趁其未干时，将香肠的断面按在有碘酒的纸上，若掺有淀粉，按压处会变成蓝黑色。
③用变质香肠再制的香肠的两端呈黄色，中段可见分布不规则的紫黑色的瘦肉硬结；掰开香肠，在肉馅中亦可触摸到这种泡不开的硬结，同时伴有异味。
④掺有合成色素的香肠呈不正常的胭脂红色，十分鲜艳，肥肉上也染上浅红色。如剥去肠衣，把肉馅放在水中，水立即会变红。
⑤用杂肉制成的香肠腥杂味很重，色泽也差，故会用过量的辅料来掩盖。
（条纹均匀无杂质）
二、用手摸
腊肠的好坏从触感也能看出些端倪来，真正的优质腊肠拿到手上的感觉是干爽的，结构很紧凑，腊肠外面的腊衣紧贴，弯曲有弹性，切开腊肠你会发现切面的肉质是光滑且没有任何的空洞的，服瘦都很分明，没有杂质，且手感很好！
劣质腊肠拿到手上你会感觉到明显的潮湿感 ，摸起都能感觉到里面的质感浮松，而且劣质腊肠的衣肉是很容易就能分离开来的，还容易弯曲、受潮变软发霉，切开腊肠你就会看到切面里的肉质松散，有很www.nfysw.com多较大明显空洞，肉眼就能看到很多的杂质，像有淀粉、猪血浆等等。
（颜色发黑）
中式腊肠类产品一般由纯肉制成，不添加淀粉等填充物质。优质腊肠的肠衣干燥结实，肠衣有韧性。干透的腊肠肠体干燥，呈现收缩后的自然皱瘪状纹，肠体坚实而富有弹性，粗细长短均匀，肠衣与肉馅紧密相连一体，肠馅结实。内部肌肉呈均匀灰红或玫瑰红色，脂肪呈白色，有油亮光泽，色泽鲜亮诱人，具有中式独特腊香味。
质差或已变质的腊肠一般表现有:肠衣湿润、发黏、韧性较差，肠体没有弹性，肉陷明显分离，切面发粘。受潮发霉较轻，肠体呈灰暗色；发霉较重，肠体上有黑色斑点，如果用水清洗后，肠衣的韧性减弱，易撕裂，肠衣与肉馅分离，肠体没有弹性。
三、用鼻子闻
真正的优质腊肠只要你靠近它都能闻到一阵阵独有的肉香味，有着很浓烈的方式腊肠独有的糖酒等醇香味、腊香味，如果你切开腊肠就能闻到更浓郁的香味，这是劣质所没有的。
而如果你的是劣质腊肠你闻它的时候不但没有广式腊肠独有的糖酒肉等香味，就算你切开腊肠也是没有酒香味和鲜肉味的，更甚至有些劣质腊肠还会散发有一种陈腐和酸败味！
建议在大家在选购腊肠腊味的时候，最好是选择一些像我们家味康公明腊肠这样子的正规生产腊肠腊味的厂家，不管是选料、制作、质量、卫生以及味道方面都有保证所生产的正宗腊肠来食用或送礼，这样子选购回来的腊肠，才能真正让在大家吃得美味，吃得放心，吃得开心！！
（肉味浓郁颜色浅红）一、用眼睛看真正好的优质的腊肠不管是精美包装好腊肠礼盒或是散装售卖的腊肠，都会有很明显的注明有相关内容：如，该腊
为期4天的2022国家医保药品目录谈判1月8日在北京落下帷幕。国家医保局医药管理司负责人对新冠治疗药物谈判情况进行回应：此次进入谈判的新冠治
最近因为一些事情引发了我的一个思考，到底如何才能抓住机会？比如，10年前如何才能抓住淘宝的红利机会？7年前如何才能抓住公众号的红利机会？
经济观察网记者王帅国1月5日，标致汽车全球战略车型408X正式在中国市场亮相。官方表示，408X是标致品牌持续
关键是取得被烧山地主人的原谅如果是过失，对方涉嫌失火罪；犯失火罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘
新华社北京1月6日电记者6日从北京市重大项目办获悉，历时两年多，北京工人体育场改造复建项目足球场主体工程建设任务完成，“
如今的娱乐圈，被各种小花和小鲜肉充斥，他们拿着高额片酬演技却不忍直视。也正因为如此，很多人开始怀念那些德艺双馨的老艺术家，可谁又能想
IT之家1月6日消息，中国商飞官方今日宣布在设计研发中心举办ARJ21-700飞机客改货研制总结暨适航批准活动。ARJ21飞机客改货设计更改项目正式获
暌违23年后，台湾灯会2月5日将在台北盛大举行，台北市政府今日举办“2023台湾灯会在台北大会装备发布记者会”，邀集企业发表赞助的物资及环保
根据司法解释，夫妻双方协议离婚后，孩子的抚养费可按以下标准支付：1、有固定收入的，抚育费一般可按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付
为更好发挥资本市场服务两国实体经济的功能作用，深交所与菲交所在备忘录中明确，将在市场培育推广、跨境投融资服务、指数合编和产品合作、市
网贷逾期一般会上征信,有些借贷机构在用户逾期后一天后就会上报给征信机构，而有些借贷机构则是会在几天后上报给征信机构，因为有些借贷机构可
企查查APP显示，近日，京东大药房（东莞）有限公司成立，法定代表人为王一婷，注册资本1000万元人民币，经营范围包含：药品零售；第三类医疗器
自然界内，存在很多的毒物。就像非洲的黑曼巴毒蛇，就是一种极其危险的生物，只需0 01克的毒液，就能杀死一名成年人。而其一次性排出的毒液高
今日早盘，能源金属跟随大盘走高。截至10时55分，权重股华友钴业(603799)涨5 36%，一度涨6 26%；新能源ETF(516160)、有色金属ETF(512400)分别
依法教育，保护的不只是学生，还有行使教育职权的老师。把握好法律的红线，才能站好岗位的底线。近日，河北衡水某中学一老师上网课时，要求多
智通财经APP讯，中广核电力(01816)发布公告，董事会于近日收到公司证券事务代表魏瑾递交的书面辞职报告，魏瑾因工作原因请求辞去其担任的公司
53 6亿元！2022年农发行湘潭市分行累计投放贷款、基金53 6亿元支持粮食安全、巩固脱贫攻坚成果、乡村振兴、农业农村
2022年，在地产周期回落、疫情扰动压制下，经济内生动能疲弱是贯穿全年的主线。展望2023年来看，经济主基调为疫后复苏，预计全年有望呈“N”型
温馨提示：由于核酸点位可能随时变化，建议大家提前电话咨询一下是否开放，如果没有公布电话或者打不通的话，通过手机地图软件也可以搜索离自
前几天的时候，刚度过了元旦，这也意味着属于我们的春节也快要来临了，那么过年的时候，家家户户必定会准备的是肉，不爱吃肉的家里可能会少买
这是岗布错结冰的湖面（1月1日摄，手机照片）。岗布错又名“卡盯寺米”，位于西藏山南浪卡子县岗布沟内，海拔约5200米。冬季的岗布错湖面冰层
应该是皮皮虾，每年最肥的时候有两个时间段，也最便宜。第一个是在每年的4-5月份，这时的皮皮虾格外肥，尤其是母虾，籽很多。而到了六月份的时
期权是怎么分类的？商品期权有哪些品种？
过完元旦，还有不到20天就要过年了，这个假期，许多市民开始置办年货了。记者了解到，各大老字号商店准备了充足的年货商品，还打出了各种促销
